全国成人高考都是各省市教育招生考试院自己组织，已有很多年国家教育部不组织全国统一招生考试了，有关成人高考的相关信息，最权威的登录各省市的教育招生考试院官方网站查询。

根据我多方查询，各省市的2021年成人高考的考试时间安排在10月23日至24日进行。