大尾鳗鱼是一种生活在淡水中的鱼类，对水质要求较高。

在养殖大尾鳗鱼时，应注意以下几点：

1. 选择水源：确保水源清洁无污染，最好使用山泉水或经过处理的自来水。

2. 养殖环境：为大尾鳗鱼提供宽敞、安静的生活环境，保持水温在20-28℃之间，pH值在6.5-7.5之间。

3. 饲料选择：大尾鳗鱼以肉食性为主，可投喂小鱼、小虾等活饵，也可投喂专门的鳗鱼饲料。注意定时定量投喂，避免过量喂食。

4. 水质管理：定期更换水体，保持水质清新。同时，要定期对养殖池进行消毒处理，防止疾病发生。

5. 疾病防治：密切关注鳗鱼的生长状况，发现异常及时处理。如有需要，可在兽医指导下进行疾病预防和治疗。通过以上方法，可以有效地养殖大尾鳗鱼。