单凸和双凸电脑绣花机的区别在于抬头工作原理不同。

单凸和双凸电脑绣花机的区别在于技术原理不同。单凸电脑绣花机的抬头工作原理是通过单个凸轮使得机头进行抬头工作，因此只能进行一种纹样的绣花制作。而双凸电脑绣花机通过两个凸轮的作用使得机头进行抬头、下压等作业，使得机器可以制作多样化的花型，可以应用于更多的绣花市场需求。电脑绣花机是一种自动化的绣花设备，其结构复杂，制作工艺及技术难度高，需要专业技能。而针对不同的绣花需求，电脑绣花机的种类与特点也各不相同，不同的机型有不同的机头数、最大绣花面积、限位方式、抬头方式等技术参数。