2008北京奥运会射击比赛共设15个小项，分步枪、手枪和飞碟射击三大类，产生15枚金牌，全部为个人项目。

由于“奥运瘦身计划”，国际射击联合会对奥运会射击项目进行了重新规划， 北京奥运会射击项目取消了男子10米移动靶和女子飞碟双多向两个小项。