生物中水解产物就是把某种物质分解为我们目前可以理解的不能分解的宏观最小单位。

比如多糖要分解成单糖。脂肪分解为甘油三酯。蛋白质分解为各类氨基酸。生产饲料或饲料组分，例如可口性提高制剂的方法，所述方法包含用酶法水解作用来处理包含甲烷营养型细菌的微生物培养物。