最高档的刺绣通常指的是苏绣，它是中国四大名绣之一。

苏绣起源于中国江苏省苏州地区，以其精细、淡雅、灵动而著称。苏绣采用优质的蚕丝线，通过平针、散针、施针等多种针法，将图案细腻地呈现在丝绸等高档面料上。苏绣作品常用于高级服装、家居装饰和艺术品收藏，具有很高的艺术价值和收藏价值。