在初中生物实验中，切割玉米的方法通常如下：首先，准备一个新鲜的玉米棒和一把干净的剪刀。

将玉米棒放在平稳的桌面上，确保其稳定不会滑动。其次，从玉米棒的底部开始，沿着玉米粒之间的缝隙，用剪刀轻轻剪开。注意不要剪得太深，以免伤害到玉米粒。同时，保持剪刀与玉米棒平行，以确保切割整齐。然后，沿着玉米棒的长度，逐行剪开玉米粒。每剪一行后，将玉米棒旋转一定的角度，以便于剪下下一行的玉米粒。最后，当所有玉米粒都被剪下后，您就可以进行后续的生物实验操作了。在整个过程中，请确保使用清洁的工具，以避免污染样本。