1、把面粉装入一个大的空碗里，准备好筷子，把水龙头开最小，迅速搅动面粉。

2、备好葱花、姜末，西红柿切小丁，锅里热油，爆香葱花、姜末。

3、西红柿也要与葱花姜末同炒，加水适量。

4、准备好一个鸡蛋，磕开一个小洞。

5、汤烧开后，把鸡蛋从小洞里倒出来，倒进锅里，开锅后，倒入噶瘩，用筷子搅动，加盐适量，少许味精。

6、出锅，装盆，再盛到碗里