评课是评价教师课堂教学质量的过程，对于初中化学来说，可以从以下几个方面进行评价：

1. 教学目标明确性：检查教师的教学目标是否与课程标准和学生的实际需求相符合。

2. 教学内容科学性：评价教师所讲授的化学知识是否准确无误，是否符合教材要求。

3. 教学方法适宜性：观察教师是否采用了适合学生认知水平和学习习惯的教学方法，如实验、讨论等。

4. 课堂互动有效性：评估教师在课堂上与学生之间的互动情况，看是否鼓励学生提问和参与。

5. 教学效果达成度：通过学生的课堂表现和作业完成情况来评价教学目标的实现程度。

6. 教学反思深度：评价教师在课后是否能对自己的教学过程进行反思和改进。