双水解是一种化学反应，指在溶液中两种弱酸盐或弱碱盐相互反应，生成气体、沉淀或弱电解质的过程。

双水解通常由两种水解相互促进，导致反应速率大大提高。具体来说，双水解反应可以分为以下几种情况：弱酸盐与弱碱盐在水溶液中相互反应，生成弱酸和弱碱。例如，铵盐与强酸弱碱盐在水溶液中相互反应，生成氨气和强酸。弱酸盐与强酸弱碱盐在水溶液中相互反应，生成弱酸和强碱。例如，醋酸钠与硫酸铝在水溶液中相互反应，生成醋酸和氢氧化铝沉淀。强酸弱碱盐与弱碱盐在水溶液中相互反应，生成强酸和弱碱。例如，硫酸铵与氯化铜在水溶液中相互反应，生成硫酸和氢氧化铜沉淀。弱酸盐与强碱弱酸盐在水溶液中相互反应，生成弱酸和强碱。例如，碳酸钠与氯化钙在水溶液中相互反应，生成碳酸和氢氧化钙沉淀。双水解反应的实质是弱酸或弱碱在水中离解出的离子与弱碱或弱酸根离子结合成难以电离的物质，从而降低了溶液的离子浓度，使得平衡向正方向进行。总之，双水解是一种化学反应类型，具有较为广泛的应用领域。它涉及的原理是平衡移动原理和离子反应等。在中学化学中，双水解主要涉及的是弱酸根离子与弱碱阳离子的水解反应。