在初中化学教学中，引入“酸”的概念可以通过以下方式：首先，从日常生活中常见的物质出发，例如柠檬汁、醋等，让学生感知到酸的味道和特性。

接着，通过实验演示，如用石蕊试纸或pH试纸测试这些物质的酸碱度，直观展示酸的化学性质。然后，引导学生思考酸的定义，即电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物。最后，介绍几种常见的酸，如盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）等，并讨论它们的物理和化学性质，以及它们在日常生活中的应用。这样的导入方式既贴近生活实际，又能激发学生的好奇心和探究欲。