幼儿教育心理学是研究幼儿心理发展规律和特点，以及如何根据这些规律和特点进行有效教育的科学。

它关注幼儿的认知、情感、社会性等方面的发展，并探讨家庭、学校和社会环境对幼儿成长的影响。在第二版中，可能会强调现代教育理念如多元智能理论、建构主义学习理论等在幼儿教育中的应用，以及如何通过游戏、故事讲述等互动式教学方法促进幼儿的全面发展。同时，也会关注如何在教育过程中尊重幼儿的个体差异，满足不同幼儿的学习需求。