初中语文老师的实习主要包括以下几个步骤：

1. 了解教学大纲和教材：熟悉初中语文课程的教学目标、内容和要求，掌握教材的结构和重点难点。

2. 观摩课堂：旁听经验丰富的语文老师的课堂教学，学习他们的教学方法、课堂管理和与学生互动的技巧。

3. 备课与试讲：根据教学大纲和教材，自己准备教案和课件，进行模拟授课或试讲，请指导老师给予反馈和建议。

4. 实践教学：在指导老师的指导下，实际承担一部分课堂教学任务，将所学知识应用于实际教学中。

5. 反思与总结：课后及时反思自己的教学过程，总结经验教训，不断提高教学水平。

6. 参与教研活动：积极参加学校的教研活动，与其他语文老师交流教学经验，共同提高。