越冬花菜需要覆盖地膜。

因为覆盖地膜可以保持土壤温度和湿度，使得越冬花菜有更好的生长环境。此外，地膜可以有效地防止杂草生长，减少人为的除草工作，也有助于提高产量和品质。在越冬花菜种植过程中，除了覆盖地膜，还需注意选择适宜的品种、施肥和浇水的方法等。为了保护越冬花菜不受冻害，还可以在地膜外侧设置草帘或稻草等保温措施。同时，及时清除地膜上的积水和冰雪也是很重要的。