苗字去掉一笔可以变成“兆”字。苗字和兆字在形态上非常相似，只是苗字上方有一笔，而兆字上方没有。在汉字中，每一笔的位置和数量都非常重要，因为它们可以改变字的意义和音读。苗字和兆字的含义也截然不同，苗字表示一种农作物，而兆字则表示亿的单位。这个问题虽然看似简单，但它涉及到了汉字形、音、义三方面的知识，也体现了汉字的奥妙之处。

苗字去掉一笔是苗。苗字是一个多音字，它既可以指代一种植物的幼苗，也可以作为一个姓氏使用。根据汉字的结构规则，苗字去掉一笔，就成了苗这个字。虽然在书写上有所改变，但在发音和意义上并没有改变。这个例子说明了汉字的独特性和丰富性，即使去掉一笔，也能保持原有的意义。这也是汉字书写艺术和文化传统的体现，展现了汉字的魅力和深厚的历史底蕴。

苗字去掉一笔是一个新字，名叫“禾”。禾字有五个笔画，分别是一撇、一捺、一横、一竖和一撇。禾字是象形字，表示谷物。它的形状像一个弯曲的禾苗，因此得名禾字。禾字在汉字中属于形声字，左边是形旁，右边是声旁。禾字的读音是“hé”，声调是一般读。