兰花的种子采集一般是在兰花果实成熟时进行，不同的兰花品种果实成熟的时间可能会有所不同。

一般来说，兰花果实成熟的时间是在每年的8月至12月之间。在采集种子时，应该选择健康、成熟的兰花果实，并且确保兰花的种子已经成熟且没有受到任何损伤。采集完种子后，应该及时晾干并储存在干燥、通风的地方，避免潮湿和高温导致的霉变。