北方龙虾养殖在适宜的条件下，收益可观。

首先，北方龙虾市场需求旺盛，尤其是在高端餐饮市场。其次，龙虾生长速度快，繁殖能力强，养殖周期短，产量较高。此外，龙虾具有较强的抗逆性，对环境的适应性强，降低了养殖风险。然而，养殖成本包括苗种、饲料、场地租金和人工等，需要合理规划。总体来说，北方龙虾养殖若能控制好成本并有效应对市场波动，有望获得良好的经济效益。