背诵初中历史和社会知识时，可以采用以下方法：

1. 制定计划：将学习内容分成若干部分，每天设定背诵目标。

2. 理解记忆：先理解再记忆，抓住关键词和概念，构建知识框架。

3. 制作笔记：整理课堂笔记，归纳重点内容，便于复习回顾。

4. 重复复习：定期复习巩固所学知识，避免遗忘。

5. 结合实际：联系现实生活，将抽象的历史事件与社会现象具体化，提高记忆效果。

6. 创造联想：运用联想记忆法，将知识点与熟悉的事物或场景相联系，增强记忆印象。

7. 互动学习：和同学互相提问、讨论，加深对知识的理解和记忆。