蛋糕里的库里冻是一种半凝固的甜点酱料，通常由吉利丁、糖、水和水果制成。

它被用来给蛋糕增加口感和味道。库里冻可以具有各种口味，如草莓、柠檬、芒果等，以满足消费者的不同喜好。库里冻可以被涂在蛋糕表面，或者作为蛋糕的一层。其独特的质地和口感使得蛋糕更加美味。