要除去高中化学实验中的氨气，可以采取以下几种方法：

1. 水吸收法：将湿润的固体氢氧化钠（NaOH）或生石灰（CaO）放入容器中，氨气与水反应生成氨水。

方程式为：NH3 + H2O → NH4OH。

2. 酸性溶液吸收法：向含有氨气的容器中加入稀硫酸（H2SO4）或稀盐酸（HCl）等酸性溶液，氨气与酸反应生成铵盐。方程式为：NH3 + HCl → NH4Cl。

3. 植物吸收法：在通风良好的环境中，可以将氨气通过装有青苔、竹炭或者某些绿色植物的容器，这些植物能够吸附和吸收部分氨气。请注意，处理氨气时要确保实验室通风良好，避免吸入过量的氨气，以保障操作人员的安全。