五碳糖不是还原糖 。

是的只有葡萄糖，果糖，麦芽糖，是还原糖。在高中是指，除蔗糖以外的单糖和二糖。如，果糖 葡萄糖 半乳糖（单糖）麦芽糖 乳糖（二糖）。（这些都是六碳糖）因此5碳糖不是还原糖只有6碳糖是还原糖。因为6碳糖是由是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布最广，数量也最多，与机体的营养代谢也最密切。 己糖(Hexose)化学式为C6H12O

6. 1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖， 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。己糖六个碳原子中有五个碳原子连上了烃基(-OH)，余下的一个碳原子是属于一个醛基(-COH)或是酮基(-CO-)的。葡萄糖分子的1位碳是属于一个醛基的，所以葡萄糖是一种醛糖ALDOSE(ALDO=醛)。而果糖的2位碳则是属于一酮基的，因此果糖是一种酮糖。