学习初中化学和物理的方法如下：

1. 建立兴趣：首先，培养对化学和物理的兴趣是至关重要的。

可以通过观看科普视频、阅读相关书籍或参加实验活动来激发好奇心。

2. 理解概念：在学习过程中，要深入理解基本概念，如物质的性质、化学反应原理以及力学、电学等物理概念。通过画图、举例等方法帮助记忆和理解。

3. 注重实验：化学和物理都是以实验为基础的学科。多做实验，观察现象，分析原因，这有助于加深对知识的理解和运用。

4. 做题巩固：通过做练习题和模拟考试，检验自己的知识掌握程度，同时找出薄弱环节进行针对性复习。

5. 定期复习：及时复习所学内容，避免遗忘。可以制作思维导图、学习笔记等辅助工具，帮助梳理知识点。

6. 求教老师同学：遇到问题时，不要害怕请教老师和同学。多交流，多讨论，有助于拓宽思路，提高解题能力。

7. 持之以恒：学习是一个长期的过程，要保持耐心和毅力。每天投入一定时间学习，逐步积累，相信自己的能力会不断提高。