花岗岩是一种由岩浆冷却结晶形成的火成岩，其形成过程大致如下：

1. 地壳内部的岩浆由于地球内部的热量、压力以及化学成分的变化，逐渐向上移动。

2. 当岩浆上升到接近地表的位置时，由于压力和温度的降低，岩浆开始冷却并逐渐结晶。在这个过程中，矿物如石英、长石和云母等逐渐形成。

3. 随着结晶过程的进行，岩浆体积逐渐减小，最终形成坚硬的花岗岩。

4. 花岗岩形成后，可能受到地壳运动、风化、侵蚀等外力的影响，发生变质或破碎，进而演变成其他类型的岩石，如片麻岩、砂岩等。