河南省拥有多所知名的二本大学，其中包括：

1. 河南农业大学：位于郑州市，是河南省重点支持建设的综合性大学之一。

2. 河南师范大学：位于新乡市，是一所以教师教育为主要特色的省属重点大学。

3. 河南理工大学：位于焦作市，是中国第一所矿业高等学府，具有较高的科研实力。

4. 河南科技大学：位于洛阳市，是一所工科特色鲜明的综合性大学。

5. 华北水利水电大学：位于郑州市，是以水利和电力为特色的工科大学。

6. 郑州轻工业大学：位于郑州市，是一所以工为主，涵盖理、文、经、管等多学科的综合性大学。

7. 河南财经政法大学：位于郑州市，是河南省重点支持的财经政法类大学。8. 河南中医药大学：位于郑州市，是河南省唯一的高等中医药学府。9. 郑州航空工业管理学院：位于郑州市，是一所以航空为特色的工科大学。10. 信阳师范学院：位于信阳市，是河南省较早的师范类院校之一。这些大学在各自的领域内都有着较高的教学质量和科研水平，为河南省乃至全国培养了大批优秀人才。