河南省内有多所大学提供专升本教育，包括：

1. 郑州大学：作为河南省内的顶尖高校，郑州大学提供多个专业的专升本教育。

2. 河南大学：拥有悠久历史的河南大学也接受专升本学生，涵盖文、理、工等多个学科领域。

3. 河南科技大学：以工科见长的河南科技大学同样设有专升本项目。

4. 河南师范大学：师范类院校，为有志于从事教育行业的学生提供专升本机会。

5. 河南理工大学：理工科专业较为突出，适合理工科背景的专升本学生。

6. 华北水利水电大学：水利电力类专业是该校的特色，相关专业的专升本学生可以考虑。

7. 河南工业大学：以工科为主，同时也有部分文科专业可供选择。以上仅为部分示例，具体可报考的专业和招生情况需参考各招生院校当年的招生简章。