不属于海鲜就是从江河湖海中打捞出来的生物，不论是动物还是植物都属于海鲜。

所以，从定义上看，如果是人工养殖的淡水虾自然就不属于是海鲜类的美食，但如果是生活在河里或者海里的虾那就属于海鲜类了。