西安思源学院是一所以应用型人才培养为主的本科院校，拥有多个专业，以下是一些比较受欢迎的专业：

1. 电子信息工程：该专业培养具有电子信息工程领域的基本理论和专业知识，能够从事电子信息系统设计、开发、应用和管理等方面工作的高级工程技术人才。

2. 机械设计制造及其自动化：该专业培养具有机械设计制造及其自动化领域的基本理论和专业知识，能够从事机械设计、制造、管理和研发等方面工作的高级工程技术人才。

3. 软件工程：该专业培养具有软件工程领域的基本理论和专业知识，能够从事软件系统设计、开发、测试、维护和管理等方面工作的高级工程技术人才。

4. 会计学：该专业培养具有会计学领域的基本理论和专业知识，能够从事会计、审计、财务管理等方面工作的高级会计人才。

5. 金融学：该专业培养具有金融学领域的基本理论和专业知识，能够从事金融机构管理、金融市场分析、投资管理等方面工作的高级金融人才。当然，以上仅是一些比较受欢迎的专业，具体还要根据个人兴趣和职业规划来选择。