从的角度回答你的山东新高考物化捆绑制限制了一些专业。

1. 原因是，山东新高考物理和化学成绩被绑定在一起，学生必须同时取得合格的物理和化学成绩才能申请某些专业，这就限制了学生在选专业时的选择范围。

2. 物化捆绑制对于一些需要更专业的知识，或者物理和化学作为基础的专业来说，可能会有一定的合理性。因为这些专业需要学生具备较为扎实的物理和化学基础知识，以便在专业学习中更好地理解和应用相关知识。然而，对于那些对物理和化学不感兴趣或者并非其主修方向的学生来说，可能会限制他们的专业选择范围，导致他们无法选择自己真正感兴趣的领域。

3. 但由于具体实施细则可能存在变化，建议您查阅山东省教育厅或相关官方部门的公告或政策文件，以获取最准确的信息。按照回答的结果可能比较罗嗦，如有需要，也可以直接简洁回答你的"山东新高考物化捆绑制限制了部分专业的选择范围。"