武威下辖三县一区，种植作物略有差异：凉州区水多土层厚，春季到秋季温度高于其他县，主要种植小麦、玉米及豆类、蔬菜；民勤县沙漠面积大，主要种植小麦、玉米、高粱、黄米，近年来又种植棉花、洋葱、辣椒，瓜类是民勤的特色，白兰瓜、黄河蜜、银笛、金红宝品种丰富，西瓜个小皮薄味甜；古浪县主要种植小麦（泗水一带种植冬小麦，其他都为春小麦）、玉米、洋芋，包菜很出名；天祝县主要种植青稞、藜麦等比较有优势。