10几种。

紫花菜、玛利亚花椰菜、橙花菜、绿花菜、黄花菜等。紫花菜：紫花菜的外形与普通花菜没有较大的区别、区别在于花球-般呈紫色，颜色鲜艳，整齐美观，入口爽脆、成熟后的紫菜花大小和普通菜花相近，每个花球均重在2斤左右，主要栽种在长江中下游地区，成熟期在每年12月至次年的2月。