“六兮子香云纱”是一种传统的中国面食，以其口感松软、香甜可口而闻名。

但是，是否正宗需要具体情况具体分析。首先，六兮子香云纱的制作方法是将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合搅拌，搓揉成为面团，再切成小块，通过蒸、炸、煮的方式完成制作。所以，如果按照这个制作方法，制作出来的六兮子香云纱是符合传统的制作工艺的。但是，现在市面上也出现了一些加入了其他成分的“六兮子香云纱”，如添加了色素、防腐剂等。这些加入了其他成分的“六兮子香云纱”就不能算是正宗的了。因此，如果要确定一款六兮子香云纱是否正宗，需要看其原材料和制作工艺是否符合传统的制作方法，以及是否添加了其他不必要的成分。另外，还可以通过品尝来判断其口感是否符合传统的标准。