莲藕原产于印度，很早便传入中国，引入我国已有3000余年的历史。

尼泊尔,泰国,不丹,锡金,越南,中国等,种莲花的国家一般都是当年佛教引入时经过的国家，他们都种植莲藕。在我过，因为莲藕生长需要很多水分，所以河网密集，淡水丰富的的江南地区和长江中下游都是有种植的，主产区有山东、江苏、湖北、浙江等地。