是的，一本大学通常指的是公办的本科院校。

在山东，有许多知名的公办一本大学，如山东大学、中国海洋大学、中国石油大学等。这些大学具有较高的教学质量和学术水平，是国家重点支持的高等教育机构。它们为学生提供了丰富的教育资源和良好的学习环境，培养了大量优秀的人才。