酸碱的区分主要依据它们的性质。

酸是指能够提供氢离子（H+）的物质，而碱则是指能够接受氢离子或提供羟基离子（OH-）的物质。在初中化学中，我们通常通过pH试纸或者pH计来测量溶液的酸碱度。pH值是衡量溶液酸碱性的指标，范围从0到14。当pH小于7时，溶液呈酸性；当pH等于7时，溶液呈中性；当pH大于7时，溶液呈碱性。此外，还可以通过观察物质与指示剂（如酚酞、石蕊等）的反应来判断其酸碱性：酸性溶液会使红色指示剂变蓝，使蓝色指示剂变红；碱性溶液则相反。