淮安食博会是每年一次的盛大展览，展示了各种各样的美食和饮品。

本次展览将于2021年5月14日至5月16日在淮安市体育馆举行。展览期间，观众可以品尝到来自不同地区的特色美食，同时还可以了解到最新的餐饮技术和产品。此外，还将举办各种有趣的互动活动和比赛，让观众们充分参与其中。展览的开放时间为上午9点至下午5点，欢迎广大美食爱好者前来参观。