胰腺是人体的重要器官，位于腹部后壁，背靠脊柱。

它主要分泌两种物质：胰岛素和胰高血糖素。胰岛素是由胰腺的胰岛β细胞分泌的一种激素，主要功能是降低血糖。当血糖浓度升高时，胰岛β细胞会分泌胰岛素，使血糖进入细胞内，从而降低血糖浓度。胰高血糖素是由胰腺的胰岛α细胞分泌的一种激素，主要功能是提高血糖。当血糖浓度降低时，胰岛α细胞会分泌胰高血糖素，促使肝脏释放储存的糖原，转化为葡萄糖，从而提高血糖浓度。这两种激素相互制约，共同维持血糖的稳定。