在教授初中语文时，老师应采取多种教学方法来激发学生的兴趣和参与度。

首先，老师可以采用互动式教学，通过提问、讨论和小组合作等方式让学生积极参与课堂活动。其次，老师可以利用多媒体资源，如视频、音频和图片等，使教学内容更加生动有趣。此外，老师还可以引导学生进行课外阅读，推荐与课文相关的书籍或文章，拓宽学生的知识面。最后，老师应注重培养学生的批判性思维，鼓励学生对文本进行深入分析和思考，提高他们的阅读理解能力和表达能力。