山东大学对于申请博士研究生的外语水平要求为：英语（四级）成绩不低于425分或六级成绩不低于380分，且具备良好的英语听、说、读、写和翻译能力。

此外，还需通过口试和笔试，以确保研究生具备良好的英语交流能力和研究文献阅读能力。因此，申请山东大学博士研究生需要具备一定的英语基础和能力，才能顺利完成学业。