辨别黄金真伪的方法有以下几种：

1. 观察颜色：纯金呈金黄色，色泽明亮。

假金或成色不足的黄金颜色偏红或偏白。

2. 硬度测试：纯金的硬度较低，用牙齿轻咬会留下牙印。但这种方法不提倡，因为可能会损坏黄金。

3. 重量比较：黄金密度大，相同体积的黄金比铜、银等金属重。将黄金放在手中感觉其重量，真黄金手感较重。

4. 火烧法：将黄金放在火上烧红后冷却，真黄金冷却后颜色不变；假黄金冷却后可能变黑。

5. 化学试剂法：将黄金放入稀盐酸中，纯金不与稀盐酸反应，而假金会与稀盐酸发生反应产生气泡。以上方法可以帮助辨别黄金的真伪，但请注意在操作过程中注意安全，避免使用可能对黄金造成损害的方法。