初中化学中，酸是指能够解离出氢离子（H+）和酸根离子的化合物。

要分辨一个物质是否为酸，可以通过以下方法：

1. 观察pH值：使用pH试纸或pH计测量溶液的pH值。如果pH值小于7，则该溶液为酸性；若等于7，则为中性；若大于7，则为碱性。

2. 反应性质：将待测物质与石蕊试剂反应。石蕊试剂遇酸变红，遇碱变蓝。如果待测物质使石蕊试剂变红，则说明它是酸。

3. 与金属反应：将待测物质与活泼金属（如锌、铁等）接触。如果能够产生氢气，则说明该物质是酸。

4. 与碱反应：将待测物质与碱（如氢氧化钠、氢氧化钙等）混合。如果能够产生盐和水，且没有明显热量变化，则说明该物质是酸。通过以上方法，可以初步判断一个物质是否为酸。然而，需要注意的是，这些方法并非绝对准确，有时需要结合多种方法进行综合判断。