养殖肉鸭需要注意以下几点：

1. 选择品种：选择生长速度快、肉质好的肉鸭品种。

2. 饲养环境：提供干净、通风良好的鸭舍，保持适宜的温湿度，避免过度拥挤。

3. 饲料管理：提供营养均衡的饲料，包括谷物、蔬菜、蛋白质等，保证充足清洁的饮水。

4. 免疫接种：按照兽医建议进行疫苗接种，预防疾病。

5. 日常管理：定期清理鸭舍，观察鸭子健康状况，及时处理异常情况。

6. 适时出栏：根据肉鸭的生长周期和市场需求，适时出栏销售。