如果员工在工作中受伤，但没有签订正式的劳动合同，雇主仍然需要承担赔偿责任。

根据《工伤保险条例》的规定，即使没有书面合同，只要存在事实劳动关系，员工就享有工伤保险待遇。雇主应依法为员工购买工伤保险，并在发生工伤时向社保机构申请工伤认定和赔偿。如果雇主未购买工伤保险，则需自行承担相应的赔偿责任。具体赔偿金额取决于工伤的严重程度、员工的实际损失以及当地的相关法规。