乙醇是一种常见的有机化合物，可以通过以下方法进行判断：

1. 气味识别：乙醇具有特殊的香味，类似于酒精。

当你闻到这种气味时，可以初步判断可能含有乙醇。

2. 燃烧实验：将待测物质点燃，如果火焰为淡蓝色且伴有水蒸气产生，说明该物质可能是乙醇。因为乙醇燃烧会产生水和二氧化碳。

3. 化学反应：将待测物质与酸性重铬酸钾溶液反应，如果溶液颜色由橙色变为绿色，则说明该物质含有乙醇。这是因为乙醇可以与重铬酸钾发生氧化还原反应。

4. 红外光谱分析：通过红外光谱仪对样品进行分析，乙醇在红外光谱中具有特征吸收峰，如C-H键的伸缩振动吸收峰出现在2800-3000 cm^-1范围内，O-H键的伸缩振动吸收峰出现在3500-3700 cm^-1范围内。请注意，这些方法只能提供可能的判断依据，不能完全确定是否为乙醇。如需准确鉴定，建议采用专业实验室设备和方法。