根据常规的定义，如果一个中国国籍的人在中国拥有房产，然后在巴黎购买房产，这在法律上通常不被视为二手房。

在房地产的语境中，一手房一般指的是开发商直接向购房者销售的新房，而二手房则是指已经被任何人购买并居住过的房产。所以，如果您是第一次购买巴黎的房屋，它将被视为一手房。然而，这种情况可能因具体情况而异，需要根据当地法律和规定进行具体的调查和确认。不同国家和地区的房地产规定可能有所不同，因此建议您在考虑购买巴黎房产时咨询当地专业人士或律师，以了解相关法律和规定。