分离物质的方法有很多种，包括物理方法和化学方法。

物理方法包括：过滤、蒸馏、结晶、萃取、色谱法等；化学方法包括：沉淀法、电解法、氧化还原法、酸碱中和法等。根据物质的性质和分离目的，可以选择合适的分离方法。