小米竹笋，学名Ophiopogon japonicus，是一种多年生草本植物，其根部可食用。

养殖小米竹笋需要以下步骤：

1. 土壤选择：小米竹笋喜欢肥沃、排水良好的沙质壤土。种植前，应深翻土地，施足基肥。

2. 播种时间：春季3-4月份是最佳的播种时期。将小米竹笋种子均匀撒播在土壤中，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。

3. 浇水管理：小米竹笋生长期间需保持土壤湿润，避免积水。雨季要注意排水，防止根部腐烂。

4. 施肥管理：小米竹笋喜肥，生长期间要定期追肥，以有机肥为主，促进植株生长。

5. 病虫害防治：注意观察植株生长情况，发现病虫害要及时处理。可采用生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。

6. 采收：小米竹笋根部成熟后，可以挖出洗净，用于烹饪。一般播种后约3个月即可采收。通过以上步骤，可以成功养殖小米竹笋。