山西省的高中生物教材使用的是人教版（人民教育出版社出版）的版本。

这套教材内容全面，结构清晰，注重基础知识与实验技能的培养，同时也关注学生的科学素养和创新能力的提升。通过生动有趣的案例和实践活动，激发学生对生物学的兴趣，为学生的未来发展奠定坚实的生物学基础。