山西省的三本大学主要包括以下几所：

1. 山西大学商务学院：位于太原市，以商科教育为主，提供多种本科专业。

2. 太原理工大学现代科技学院：依托太原理工大学的学科优势，开设多个工科专业。

3. 中北大学信息商务学院：位于晋中市，注重信息技术和商务管理领域的教学与研究。

4. 山西农业大学信息学院：位于晋中市，以农业科学和信息科技为特色。

5. 山西师范大学现代文理学院：位于临汾市，侧重于文学、理学等基础学科的教育。

6. 山西医科大学晋祠学院：位于太原市，主要培养医学领域的专业人才。这些三本大学在山西省内具有一定的影响力，为学生提供了多样化的本科教育选择。