立体养殖泥鳅是一种高效的养殖模式，它结合了水塘、稻田和温室等多种环境，充分利用空间和资源。

首先，在水塘中放养泥鳅苗，提供充足的水源和适宜的温度。其次，在稻田里种植水稻，利用稻根和落下的稻花为泥鳅提供天然饵料。同时，稻田的泥土也能为泥鳅提供栖息和遮蔽的场所。最后，建立温室，在冬季为泥鳅提供温暖的环境，保证其正常生长。通过这种立体养殖方式，可以实现泥鳅的高效繁殖和成长，提高产量和经济效益。