羰基中碳原子和氧原子都是sp2杂化，碳原子和氧原子的杂化轨道头碰头重叠形成西嘎玛键，碳原子和氧原子还有一个未杂化的p轨道，两个p轨道相互平行重叠形成π键，由于氧原子的电负性大于碳原子，碳氧键是极性键，氧原子周围电子云密度大，碳原子周围电子云密度小，缺电子带正电，易受到亲核试剂的进攻，发生亲核加成反应。

比如羰基能与氢氰酸加成，与饱和亚硫酸钠加成，与格氏试剂加成，与氨的衍生物加成等。